Originaire d'une famille ayant une longue histoire de production de vin, João Portugal Ramos diplômé de l’université d'agronomie de l'Alentejo a commencé sa carrière d'œnologue. Profitant des connaissances acquises, João Portugal Ramos a créé Consulvinus à la fin des années 80 dans le but de répondre aux différentes demandes de plusieurs producteurs dans tout le pays. Ainsi, à partir de 1989, Consulvinus a étendu son activité au-delà de la région de l'Alentejo au Tejo, à la péninsule de Setubal, au Dão, à Beiras, à Lisboa (ancienne Extremadura) et au Douro. João Portugal Ramos a participé au développement de vins portugais de renom et a revitalisé des régions, qui sombraient dans l'oubli, auprès des amateurs de vin et des consommateurs. Les succès obtenus et les prix remportés par ces vins tout au long de sa carrière lui ont valu une reconnaissance nationale et internationale en tant que, l'une des principales figures responsables du développement des vins portugais. Assurant déjà la relève, son fils s’occupe d’une grande partie de l’oenologie de la maison, perpétuant les voeux de qualités dictés par son père.

Notre objectif est d'être une référence pour les vins portugais au niveau international en conférant aux différents vins une identité particulière sur laquelle les consommateurs peuvent compter. Nous souhaitons également offrir à tous nos clients dans les différents pays, des vins qui représentent au mieux chaque région portugaise et qui sont un symbole de qualité de nos produits de l'Alentejo, du Tejo, des Beiras, du Douro et du Vinho Verde.