DU 17 AU 19 SEPTEMBRE
Vendredi et Samedi : 11h-19h
Dimanche : 11h-17h
Drève Richelle 96, 1410 Waterloo
RE TROUVEZ NOUS LE WEEK-END DU 17 SEPTEMBRE CHEZ MIA ZIA
Mia Zia nous ouvre ses portes pour une dégustation remplie de saveurs et en présence des producteurs!
Quinta da Gaivosa
Un arôme frais au notes de pommes vertes, d'herbe fraichement coupée, de tomates et d'amandes. En bouche on sent l'équilibre entre l'amer et l'épicé. Et on en garde son goût harmonieux. Huile d'olive de toute première qualité, obtenue par des procédés d'extraction mécanique.
Oliveira Ramos Premium
Complexe, fraiche, équilibrée, fruitée, avec des prédominances d'olives vertes, révélant des notes dominantes de feuilles d'olivier vertes, d'herbe et de peau de banane verte, ainsi que des notes subtiles d'artichaut et de caroube. Un goût légèrement voir moyennement amer et épice, qui persiste dans la bouche et a une note finale prononcée de fruits secs et notamment d'amandes et de noix de pécan.
Jardim De Granite
Le terroir du Dão est marqué par la présence constante de granit.
Dans le respect de la tradition viticole du Dão, le "Jardim de Granito" est produit sur les pentes de Silgueiros, sur des sols d'origine granitique, où le vignoble est entouré de chênes et de forêts de pins. Les vins ont été conçus pour exprimer l'élégance et le patrimoine gastronomique de la région. La philosophie qui sous-tend les vins de la collection du jardin s'inspire des voyages olfactifs qui ont un impact sur la vie d'une personne ou d'une région. Ce vin est 100% Touriga Nacional, le plus célèbre cépage rouge portugais, et la région du Dão est le berceau de ce cépage.
Zulmira 2019
Vinho Verde Zulmira est léger et délicat, a une texture spéciale, de l'élégance et évoque parfaitement la personnalité de Zulmira, la femme qui nous a inspiré son nom. Vous transportant vers une journée chaude sous les branches et dégageant une sensation de confort, ce vin accompagne particulièrement bien les poissons, les fruits de mer, les fromages ou les salades. Il doit être servi bien frappé et surtout, bu en bonne compagnie.
Quinta do Paral
Quinta do Paral, produit des vins distingués, profondément ancrés dans la région, qui combinent des méthodes traditionnelles, des rendements réduits et une technologie de cave de pointe. Située près de Vidigueira, au cœur du Portugal, elle s'étend sur 100 hectares de terre. Avec ses collines ondulées et ses vastes plaines, la région de l'Alentejo offre un paysage vraiment unique. Son véritable potentiel se situe toutefois plus profondément : des sols fertiles d'argile, de granit et d'ardoise ainsi qu'un microclimat unique, créent des conditions optimales pour un terroir unique. L'excellente qualité des cépages nous permet de produire des vins de grande qualité qui expriment le caractère distinctif de l'Alentejo.
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