ALCOOL | 15%
 
Cépages
Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon,Trincadeira
 
VINIFICATION
Vendanges manuelles. Egrappage total. Macération préfermentaire de 48 heures. Fermentation alcoolique à température contrôlée (22-28ºC) dans des lagares avec pigeage. Fermentation malolactique en barriques.
 
ELEVAGE
12 mois en barriques de 400 litres et 6 mois en cuves de 5000 litres.
 
NOTES DE DÉGUSTATION
 
COULEUR
Couleur grenat intense
 
ARÔME
Arôme exubérant et complexe de fruits noirs bien intégré à des notes de menthol et de tabac.
 
BOUCHE
Remarquable fraîcheur, excellente structure tannique et équilibre. Finale complexe avec beaucoup d'élégance et de persistance.
 
ACCOMPAGNEMENTS
Gibiers, viandes rouges et ragoûts.