Région : Dão
Vignoble : Casa de Cello
Cépage : Tinta Roriz et Touriga Nacional
Álcool: 13,5%
Garde : 10 à 15 ans Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 25 kg ; fermentation alcoolique de 15 à 20 jours dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle des températures.
Nez : Notes florales, confitures de fruits noirs et bois jeune intégré.
Notes de dégustation : Complexe, bonne acidité et tannins très prononcés. Grande présence en bouche, très longue et puissante.
Accord mets et vins: Gibier à poils, viandes maturées